Bánh giọt nước mizu shingen mochi là món bánh độc đáo lấy cảm hứng từ bánh mochi của Nhật. Với vị ngọt tự nhiên, mát lạnh và êm dịu, bánh giọt nước trong veo tan ngay trên đầu lưỡi khiến ai thưởng thức đều vô cùng thích thú. Hôm nay bánh Châu Anh sẽ cùng các bạn vào bếp học cách làm bánh mochi giọt nước nha.
Bánh mochi giọt nước trong veo tan chảy trên đầu lưỡi.
Nguyên liệu
| Nước tinh khiết | 500ml |
| Đường tinh luyện | 12gr |
| Bột rau câu agar | 15gr |
| Siro đường nâu | |
| Bột đậu nành kinako |
Cách làm
Bước 1: Bạn cho 15gr bột rau câu agar vào nồi trộn chung cùng 12gr đường tinh luyện. Rồi tiếp tục cho 500ml nước vào từ từ và khuấy đều hỗn hợp lên. Bạn chú ý khuấy thật nhiều lần và thật đều tay vì bột Agar khá là khó tan ạ.
Bước 2: Bạn cho nồi lên bếp đun sôi hỗn hợp ở lửa nhỏ rồi để bột Agar tan hoàn toàn sau đó tắt bếp để nguội nhé.
Bước 3: Sau khi hỗn hợp nguội, bạn đổ dung dịch vào khuôn mochi hoặc chén và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng nha.
Bước 4: Bạn lấy bánh ra khỏi khuôn rồi bày lên đĩa và trang trí bánh với siro và bột đậu nành nhé, đây là hai nguyên liệu không thể thiếu khi ăn món bánh mochi giọt nước này. Bạn có thể để ở nhiệt độ phòng 30 phút bạn nhé.
Vậy là chỉ một vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món bánh mochi giọt nước trong veo và hoàn hảo rồi đấy. Cùng thưởng thức thôi nào. Bánh mochi giọt nước chắc chắn sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn trong màu hè này đấy.
Bánh Châu Anh chúc các bạn thành công với món bánh này nhé !